EDRADOUR

Apertura Distilleria Capacità Malting Floor Tipo di Washbacks Numero di washbacks Numero di Spirit stills Numero di Wash stills
1825 130.000 litri / Pino dell'Oregon 2 2 2
Edradour è rinominata come la più piccola distilleria in Scozia e considerata una delle più peculiari.

La storia della Edradour Distillery risale al 1825 quando una cooperativa di agricoltori fondano una distilleria originariamente chiamata Glenforres.

È nel 1837 quando la cooperativa di agricoltori diventano affittuari ufficiali della distilleria e Edradour viene menzionata per la prima volta: Edradour - “La terra tra due fiumi”.

Nel 1841 gli agricoltori dell'Edradour fondarono la John McGlashan & Co.
Dal 1884 al 1846 John McIntosh & Co. acquista Edradour e la distilleria incomincia a prosperare.

Nel 1933 ci sono altri cambiamenti di proprietari affittuari, quando William Whiteley & Co. compra la distilleria; nel 1982 la Campbell Distilleries (Pernod Ricard) compra la Edradour Distillery e costruisce un Visitor center, che al giorno d'oggi offre tour e uno shop.

Il 1986 è il primo anno che un single malt viene rilasciato alla Edradour Distillery.

Nel 2002, dopo 15 anni da imbottigliatore indipendente, Andrew Symington compra la Edradour Distillery, dopo aver provato a comprare distillerie come la Scapa, la Glenturret e l'Ardbeg.

Il successo della distilleria è così grande che stanno pianificando di costruirne una seconda con 2 nuove distillatrici.

Edradour è uno dei posti più indaffarati, anche a causa della distilleria che è una delle più pittoresche della Scozia.
  • 1825: Originariamente chiamata Glenforres, la distilleria è fondata dalla cooperativa di agricoltori nel Perthshire
  • 1937: Edradour è menzionata per la prima volta
  • 1841: gli agricoltori fondano una compagnia prioritaria: John MacGlahan & Co.
  • 1886: John MacIntosh & Co. acquistano Edradour
  • 1933: William Whiteley & Co. comprano Edradour Distillery
  • 1982: Campbell Distilleries (Pernod Ricard) acquistano Edradour e costruiscono un Visitor center nella distilleria
  • 1986: il primo Edradour singlr malt viene rilasciato
  • 2002: Edradour viene comprata da Andrew Symington per 5.4 milioni di sterline
  • 2003: Edradour rilascia un 30 yo e un 10 yo
  • 2007: Il primo imbottigliamento di Ballechin torbato viene rilasciata dalla Edradour
  • 2009: viene rilasciata ila 4° edizione del Ballechin (Oloroso)
  • 2013: Edradour Distillery rilascia il Ballechin Sauternes
  • 2015: Edradour Fairy Flag viene lanciata
La distilleria Edradour è dotata di una tradizionale mash tun in ghisa di 1.15 tonnellate.
Edradour ha 2 washback in pino d'Oregon e 2 still, tutti e due collegati ad una wormtub di 100 anni.
La Edradour Distillery ha una capacità di 130.000 litri, di cui 26.000 litri sono fortemente torbati.

I prodotti principali della Edradour sono:
  • 10yo
  • 12yo Caledonia Selection
  • Cask Strength Sherry 14yo
  • Cask Strength Bourbon 12 yo
  • Fairy Flag
  • Straight from the Cask (SFTC)
  • 15yo
  • 2006 Sauteren Cask
  • 2003 Old Vintage
  • 22 yo Sauterner finish
  • Ballechin 10yo

Image source: Edradour Official Website