GLENCADAM

distilleria aperta capacità malting floor tipo di washback numero di washbacks numero di wash stills numero di spirit stills
1825 1.3 Milioni di Litri / Acciaio Inossidabile 6 1 1
“Le Case Popolari di Caldhame”
Questi erano appezzamenti di terra che erano stati dati al borgo di Brenchin per la produzione di cibo e da li viene il nome della distilleria Glencadam.

La distilleria Glencadam si trova nelle Eastern Highlands e per la produzione del whisky usa l'acqua che viene dalle sorgenti Moorans e per raffreddare usa l'acqua del Barry Burn.

La distilleria Glencadam usa i malti che vengono da un sito industriale e la distilleria Glencadam ha 11 magazzini in cui usano botti di Bourbon, Sherry Oloroso e Portwood.
Infatti il whisky Glencadam ha un carattere verde e gentilmente fruttato.

Nel 2016 forti piogge hanno causato la chiusura temporanea della distilleria Glencadam per allagamento. Con quasi un metro di acqua nelle still house ci un vasto danno al sistema elettrico.
  • 1825 George Cooper fonda la distilleria Glencadam
  • 1857 Glencadam Distillery Company viene formata
  • 1959 ristrutturazione della distilleria Glencadam
  • 1987 Allied Lyons compra Hiram Walker Gooderham & Worts
  • 1994 Allied Lyons cambia nome in Allied Domecq
  • 2000 la distilleria Glencadam viene messa in disuso
  • 2003 Allied Domecq vende la distilleria Glencadam ad Angus Dundee Distilled
  • 2005 un 15 anni viene rilasciato
  • 2008 un riprogettato 15 anni e un 10 anni vengo introdotti
  • 2009 un 25 e un 30 anni vengono rilasciati
  • 2010 un 12 anni Port Finish, un 14 anni sherry Finish e un 21 e un 32 anni vengono rilasciati
  • 2012 un 30 anni viene rilasciato
  • 2015 un 25 anni viene lanciato
  • 2016 Origin 1825, 17 anni Port Finish, 19 anni Oloroso Finish, 18 e 25 anni vengono rilasciati
La distilleria Glencadam è dotata di una mash tun in ghisa da 4.9 tonnellate, 6 washbacks in acciaio inossidabile e 1 paio di distillatrici.

Le distillatrici hanno una forma a pera, un coperchio sferico e un collo stretto.

La gamma di prodotti consistono in:
  • 10yo
  • 15yo
  • 17yo Port Finish
  • 18yo
  • 19yo Oloroso Finish
  • 21yo
  • 25yo
  • 30yo
  • 33yo single cask
  • Origin 1925

sorgente immagine: sito ufficiale Glencadam