SPEYBURN
| distilleria aperta | capacità | malting floor | tipo di washback | numero di washbacks | numero di wash stills | numero di spirit stills |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1897 | 4.2 Milioni di Litri | Chiuso nel 1968 | Acciaio Inossidabile / Legno | 19 | 1 | 1 |
La distilleria Speyburn viene fondata nel 1897 dai fratelli John e Edward Hopkin con loro cugino.
Lo stesso anno della fondazione della distilleria Speyburn c'era il Queen's Diamond Jubilee e Hopkins, per celebrare l'evento importatnte, si è imposto una sfida.
Si è promesso di costruire una distilleria e di produrre un whisky in tempo per la celebrazione della regina Vittoria.
Al di là di varie difficoltà, mantenne la promessa e vinse la sfida.
La distilleria Speyburn si trova a Speyside nella Granty Burn Valley, per la produzione del whisky la distilleria Speyburn utilizza l'acqua che viene dal fiume vicino.
Nel 1962 nella distilleria Speyburn le distillatrici alimentate a carbone furono abbandonate e la distilleria decise di usare un nuovo sistema che usa un riscaldamento a vapore indiretto.
Fino al 1968 la distilleria Speyburn usava i propri malti ma oggi la compra.
La distilleria Speyburn usa botti in quercia asciugati all'aria aromatizzati nel bourbon o nel sherry e il whisky della distilleria Speyburn matura in tradizionali magazzini pagiolati.
Questo tipo di magazzini hanno una miglior umidità e temperatura per la maturazione del whisky Speyburn.
- 1897 i fratelli John e Edward Hopkin e loro cugino fodano la distilleria Speyburn attraverso la John Hopkin & Co. La distilleria Speyburn viene trasferita a Speyburn-Glenlivet Distillery Company
- 1916 Distillers Company Limited acquista John Hopkin & Co. e la distilleria Speyburn
- 1930 la produzione alla distilleria Speyburn si ferma
- 1934 la produzione alla distilleria Speyburn riprende
- 1962 la distilleria Speyburn viene trasferita a Scottish Malt Distillers
- 1968 il Drum Malt viene chiuso
- 1991 Inver House Distillery compra la distilleria Speyburn
- 1992 un 10 anni viene lanciato come sostituto del 12 anni nella serie Slora & Fauna
- 2001 Pacific Spirits compra Inver House
- 2005 un Solera di 25 anni viene rilasciato
- 2009 il Broaden Roach non invecchiato viene introdotto nel mercato americano
- 2012 viene formato il Clan Spyburn
- 2014 la distilleria Speyburn viene espansa
- 2015 Arranca Casks viene rilasciato
La distilleria Speyburn è dotata di una mash tun in acciaio inossidabile da 6 tonnellate. 4 washbacks in legno su 6 furono tenuti ma sono stati aggiunti anche 15 washbacks in acciaio inossidabile.
Infine la wash still fu convertita in spirit still della stessa forma dell'altra, mentre una nuova e più grande wash still fu installata.
Le distillatrici hanno la classica forma Speyside e i 2 spirit still sono connesse ad un worm tub mentre i wash stills sono dotati di un guscio e di un tubo condensatore
La gamma di prodotti consistono in:
- 10yo
- Bradan Orach
- Arranta Casks